Im Restaurant des Hotels Troense nehmen wir die klassische Küche als Ausgangspunkt und lassen sie auf neue Ideen treffen.
Alles wird von Grund auf mit Fokus auf Geschmack, Qualität und gute Rohstoffe zubereitet – serviert in ruhiger Umgebung am Wasser.
Küchenöffnungszeiten
Frühstück: 12.00 – 16.00 Uhr
Abend: 17.00 – 21.30
Geschlossen zwischen 16.00-17.00 Uhr
Mit Petersilie, Kapern, selbstgemachten Rotkastensalat, Spiegeläpfel, selbstgemachten weichen und gerösteten Zwiebeln auf Focaccia-Brötchen
Glutenfrei + 25 kr.
In einer Pfannkuchensoße mit Pommes Frites, Erbsen und einem Wurstchen gebraten.
Wählen Sie zwischen einer Senfsauce mit Petersilie, Kapern und Knoblauch oder einer Sky Sauce.
Dampierte Weißfisch, gebratener Fischfilet, geräuchertes Lachs, Muscheln und scharfe Hollandaise auf Focaccia-Brötchen
Glutenfrei + 25 kr.
Weißweingebrannte Blauschwanzige mit Kräutern, Sahne und Zitronen.
Zu diesem Gericht werden Pommes Frites und Aioli serviert.
Mit gemischter Salat, Pommes Frites und veganem Dip
Marinierte Heringe, Paprikamarmelade, Saucen und Kräuter
Mit 2 Eiern, handgepressten Garnelen, Kräutermayonnaise, Zitronen und Kräutern
Mit Fynsche Rühreiscreme, Roggen, Radieschen und Karse
Mit Eiern, Garnelen, Mayonnaise und Fischfilet mit Rucola und Zitronen
Mit Garnelen, Zitronen, dem Hotel-Remoulade und Dill
Mit weichen Zwiebeln, selbstgebackenen gebratenen Zwiebeln, Spiegeläpfel und säuerlich
