1 Glas, frage nach Möglichkeiten

Safran-Fischsuppe mit saisonalem Fisch, Garnelen und Kräutern. 

Frisch gebackenes Brot wird serviert.

oder

Lachsbrandade mit Schalotten, Apfel, Dill und Petersilie. Serviert auf knackigem Salat mit geröstetem Roggenbrot.

oder

Rinder-Carpaccio mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl. Serviert auf knackigem Rucola. 

Frisch gebackenes Brot wird serviert.

eller

Tarteletten mit Hühnchen und Spargel

Gefüllte Maispoulardenbrust, serviert mit dem Tagesgemüse, Kartoffeln und Kräutercreme.      

oder

Ochsenfilet, serviert mit dem Tagesgemüse und Kartoffeln. 

Dazu wird Sherrysauce serviert. + 25,-        

oder

Kalbsteg gebraten wie Wild, Waldorf-Salat, Preiselbeeren und Sauerteigbrot sowie weiße und gebräunte Kartoffeln.

Dazu wird eine köstliche Wildsauce serviert.

Gateau Marcel mit marinierten Beeren und köstlichem Vanilleeis.

oder

Nusskorb mit 3 Kugeln Eis, frischen Beeren und Sommercoulis.

oder

Die Eiskreation des Hotels auf Mazarineboden und dunkler Schokolade.

Marinierter Hering mit Currysalat

Eier, garniert mit Garnelen, Mayo und Rogen sowie Kräutern

Räucherlachs mit Meerrettichcreme
Pfannengebratenes Fischfilet mit Remoulade und Zitrone
Schweinefilet mit Champignons à la Crème

Frikadellen mit Sauerteig
Rippchen mit Rotkohl

Leberpastete mit Speck und hausgemachten eingelegten Rote Bete
Käseplatte des Hotels mit Garnitur und hausgemachten Keksen

Inklusive Begrüßung, Kaffee und Eiswasser 398,-

Inkl. Begrüßung, Bier/Wasser und hauseigene Weiß- und Rotweine à la carte, Kaffee und Eiswasser

598,- pro Person Mann-Freitag
628,- pro Person Sa-So und an Feiertagen

375,- Kinder 3 – 11 Jahre

Gültig für 4,5 Stunden inklusive weißer Tischdecken und Servietten
Mind. 20 Pers. – Unter 20 Pers. Zuschlag 1000,-

Zusatzkauf:

Tartelettes mit Hühnchen und Spargel: 42,-

Dieses Buffet kann anstelle von 3 Gängen gewählt werden 

Lachs mit Pesto, knackige Salate, gebackene Kirschtomaten, eingelegte Gurken und Vinaigrette

Caesar Salat mit gebackenem Hähnchen, Römersalat, Parmesan, Croutons und Maisflocken 

Garnelen, kleine Kartoffeln mit Senfdressing auf knackigem Salat und Dill

Hausgemachtes Brot serviert zu

Kalbfleisch mit Pancetta und rosa Pfeffer, serviert mit leichter Pfeffersauce

Rinderbrust mit Gewürzöl und Fleur de Sel

Pommes Rissolées bestreut mit Petersilie und frischem Thymian

Kartoffelroulade mit Kartoffel-Sellerie-Püree

Tomatensalat mit Pfirsich, roten Zwiebeln, Blaubeeren, Lauch, Frischkäse und Olivenöl.

Grüner Salat mit gebackenem Blumenkohl, Avocado, Gurke, Feta und Vinaigrette

Spitzkohlsalat mit Kräutern, Erdbeeren, Mandeln und Holunderblütendressing

Zitronentorte mit luftiger Baiserhaube

Gateau Marcel. Serviert mit marinierten Beeren und Schokoladenraspeln

Hotellets islagkage med vaniljeis

Zusatzkauf:

Luxustarteletten mit Hühnchen in Spargel + 28,-

Ochsenfilet statt Kalb + 33,-

Frische Früchte mit Leidenschaft/Limette + 18,-

 Klare Suppe mit Klößen und Kräutern sowie Hering, gebackenes Brot

Spargelsuppe mit Fleischbällchen und Herz, gebackenes Brot

Variation Wurst mit Garnitur, dazu Roggenbrot

Zukauf von 2 Käsen mit Chutney und Keksen + 35,-

Hakkebøf med tilbehør, serveres med kartoffelmos, syltede rødbeder, HP sauce, ketchup og spejlæg + 25,-

Machen Sie Ihre eigenen Hot Dogs + 15,- (Bratwürstchen)

Heute gab es Fleischküchle mit kaltem Kartoffelsalat und Roter Bete + 30,-

Rührei serviert mit Brunchwürstchen und Speck
Kleine Pasteten mit Zwiebeln und Schinken
Lachstatar mit Schalotten und Apfel
Rullepølse und Salami vom Metzger
Leberpastete wird mit Speck und Champignons serviert

Diverse oste med garniture
Arme Ritter mit Beerencreme

Griechischer Joghurt mit Sirup verrührt, dazu frische Beeren und Granola
Amerikanische Pfannkuchen werden mit Ahornsirup serviert

Hausgemachte Marmelade
Frisch gebackene Brötchen und Roggenbrot

Dazu werden Kaffee, Tee, verschiedene Säfte, Bier und Limonaden sowie Eiswasser serviert.

Gilt für mind. 20 Erwachsene für 3 Stunden. Pro zusätzliche halbe Stunde 25,- pro Person

398,-
278,- Kinder 3 – 11 Jahre
Zusatzkauf:

Hausgemachter Brunsviger 16,-
Smoothie 22,-
Frisches Obst 16,-

Willkommen (Moscato, mit oder ohne Alkohol) 52,- (gibt eine zusätzliche halbe Stunde)
Bitter wird 1-2 Mal pro Person für 25,- bis 40,- ausgeschenkt.
Bitter nach Verbrauch abgerechnet 33,- (3 cl)

Kanapeer – serviert beim Empfang

Garnelen im Korb mit Knoblauch-Tomaten-Chutney

Lachsbrandade mit Apfel und Schalotten auf geröstetem Brot

Krevettsalat mit Dill in Profiteroles

Blätterteig-Tartelettes mit karamellisierten Zwiebeln und frisch geriebenem Käse

Röykostsalat med reddikker på ristet maltbrød

2 Stück pro Person 55,-

3 Stück pro Person 75,-

4 Stück pro Person 95,-

Bararrangierung

Wird gemäß Abendveranstaltungen serviert

1. Extra Zeit mit offener Bar mit Bier, Wasser und Hausweinen 75,-
2. Zuschlag für normalen Alkohol (3 Std.) 2 Stunden 150,-
3. Zuschlag für normale Spirituosen (3 Einheiten) 3 Stunden 210,-
4. Zuschlag für RTD 2 – 3 Stunden 110,- / 150,- 

       Preise:

       895,- Kinder unter 12 Jahren 625,-

Feste zum Festpreis gelten ab min. 20 Personen (Erwachsene) und dauern 7 Stunden. Zuschlag von 25,- pro 1/2 Stunde pro Person über 7 Stunden.

Willkommen, Hauswein (weiß und rot) à discretion sowie 1 Glas Dessertwein, Bier, Softdrinks, Eiswasser und ein kleiner Mitternachtssnack sind im Preis inbegriffen.

Es wird mit weißen Tischdecken und Blumen gedeckt. Spezielle Blumen, Dekorationen usw. können gegen Aufpreis gewünscht werden.